Willkommen bei der
Hutzel Vollkorn-Bäckerei
handwerklich - regional - ökologisch
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WIR BACKEN Ihr
LIEBLINGS-BROT
und mehr!!
...in bester handwerklicher Bio-Qualität - täglich für Sie!
Kennen Sie auch unser leckeres Kuchen-
und Snack-Angebot?
Täglich frische Kuchen, Törtchen,
Snacks & Co!
Bei uns wird jedes Stück per Hand hergestellt.
Keine Fertigprodukte. Keine künstlichen Zusatzstoffe oder Aromen!
Alle Zutaten in Bio-Qualität!
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Gutes Brot - Qualität zum günstigen Preis!
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News
Wer nicht so viel Zeit zum Einkaufen hat, oder weniger mobil ist, kann sich gute Bio-Lebensmittel von der Flotten Karotte liefern lassen.
Ab sofort können Sie dort auch eine Auswahl leckerer Hutzel-Backwaren online bestellen und an die Haustür geliefert bekommen.
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BROTPRÜFUNG 2026
HUTZEL-BROT BLEIBT AUSGEZEICHNET!!
Die SEHR GUTE Qualität unserer Brote hat Bestand!
Von den eingereichten Brote wurden alle mit "sehr gut" (3x) und gut (1x) ausgezeichnet!
Auch in diesem Jahr haben wir die Chance genutzt und eine Auswahl unserer Brote bei der alljährlichen Brotprüfung der Bäcker-Innung ins Rennen geschickt. Das Ergebnis kann sich sehen lassen:
Kürbis-Möhre-Brot "sehr gut"
Sonnenblumen-Brot "sehr gut"
Roggenbrot "gut"
Dinkel-Roggenbrot "sehr gut"
Das Dinkel-Roggen-Brot wurde das dritte Mal in Folge mit sehr gut bewertet und hat somit "Gold" geholt!
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BROTPRÜFUNG 2025
HUTZEL-BROT IST AUSGEZEICHNET!!
Unsere Goldsträhne hält an! Vier Brote eingereicht - 4x "sehr gut" !
Auch in 2025 haben wir an der alljährlichen Brotprüfung teilgenommen und folgende Brote zur Überprüfung eingereicht:
Sonnenblumen-Brot
Körner-Haselnuss-Brot
Roggenbrot
Dinkel-Roggenbrot
Alle vier Sorten wurden mit sehr gut bewertet!
Unser Roggenbrot hat zusätzlich eine Gold-Auszeichnung geholt, da es von 2023-2025 dreimal in Folge mit "sehr gut" bewertet
wurde.
Wir sind stolz auf dieses Ergebnis!
Infos auch unter AUSZEICHNUNGEN
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BROTPRÜFUNG 2024
Wir waren dabei und....schon wieder Gold geholt! ;-)
Auch bei der diesjährigen Brotprüfung haben wir vier unserer HUTZEL-Brotsorten ins Rennen geschickt.
Das Ergebnis ist Anlass zur Freude: 3x SEHR GUT und 1x GUT.
Unser Sesam-Leinsaat hat dabei das dritte Mal in Folge ein SEHR GUT erhalten und wurde daher zusätzlich mit GOLD prämiert.
Anlass, ein wenig stolz zu sein, finden Sie nicht?
Weitere Infos unter AUSZEICHNUNGEN
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BROTPRÜFUNG 2023
Hutzel hat Gold geholt!
Bei der alljährlichen Brotprüfung im Mai haben alle unsere eingereichten Brote ein SEHR GUT erhalten! Große Freude!
Noch größer ist die Freude über zwei Brote, die zusätzlich mit GOLD prämiert wurden, weil sie drei Jahre hintereinander mit SEHR GUT abgeschnitten haben. WIR FREUEN UNS SEHR!
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BROTPRÜFUNG 2022
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HUTZEL-BROT UND BRÖTCHEN SIND...
AUSGEZEICHNET!
....fanden die Prüferinnen und Prüfer vom Deutschen Brotinstitut e.V. in Berlin auch im Mai 2022 wieder!
Von sieben unserer eingereichten Backwaren wurden fünf mit sehr gut und zwei mit gut ausgezeichnet!
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Unsere Grundsätze:
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Alle Zutaten aus kontrolliert-biologischem Anbau (außer Salz und Trinkwasser)
- Verarbeitung von regionalem Biogetreide auf eigener Steinmühle
- Verzicht auf künstliche Backhilfsmittel und Zusatzstoffe
- Keine Insektenmehle
- Keine Gentechnik
- Handwerkliche Strukturen und Mitbestimmung
- Volle Transparenz und Kontrolle, vom Feld bis in die Backstube. Dokumentiert bei der DE-ÖKO-006 - Kontrollstelle
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Eigene Filialen:
Backstube und Laden:
Hattinger Str. 188 Tel. 02 34 - 45 05 90
44795 Bochum Fax 02 34 - 45 22 68
e-mail: [email protected]
Laden-Öffnungszeiten:
Mo - Fr 9.00 - 18.00 Uhr
Sa 8.00 - 13.00 Uhr
Filiale Backshop im denns Biomarkt
Hattinger Str. 264 Tel. 02
34 - 58 87 08 87
Mo - Fr 8.00 - 20.00 Uhr
Sa 8.00 - 20.00 Uhr
Hutzel auf den Wochenmärkten:
Bochum Innenstadt Hauptmarkt
Buddenbergplatz (hinter dem Hauptbahnhof)
mittwochs 7-13 Uhr und samstags 7-14 Uhr
Bochum Innenstadt
Dr.-Ruer-Platz
dienstags und freitags 8-14 Uhr
Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir den Verkauf nicht vor 8:00 Uhr starten können.
Bochum Linden
Unsere Backwaren können Sie bei "Obst und Gemüse Brendt",
Hattingerstr. 809 beziehen.
Filiale Wuppertal-Wichlinghausen
Am Diek
9
Tel. 02 02 - 2 59 59 59
Mo, Di, Do 8.30 - 13.00 und 15.00 - 18.00 Uhr
Mi geschlossen
Fr 8.30 - 18.00 Uhr durchgehend
Sa 8.30 - 13.00
Sonderöffnungszeiten Fronleichnam (4. Juni 2026):
Mitttwoch, den 03.06. ist unser Geschäft außer der Reihe von 8.30-13.00 geöffnet. Donnerstag, den 04.06. ist wegen des Feiertags geschlossen.
Den Rest der Woche haben wir wie gewohnt geöffnet (siehe oben).
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Hier wird das leckere Hutzel-Brot gebacken:
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Unter Service steht Ihnen
die komplette Zutatendeklaration mit aktuellen Allergeninformationen unserer Produkte sowie unsere BIO-Zertifikate zum Download zur Verfügung.
