Willkommen bei der
Hutzel Vollkorn-Bäckerei
handwerklich - regional - ökologisch
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WIR BACKEN IHR
LIEBLINGS-BROT!!
...in bester Bio-Qualität - täglich für Sie!
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NEU! HUTZEL-Backwaren jetzt beim Bio-Lieferservice FLOTTE KAROTTE erhältlich!
AKTIONSWOCHE ab dem 30.6.
Wer nicht so mobil ist, aber trotzdem nicht auf gute und leckere Hutzel-Backwaren verzichten möchte, kann sich beliefern lassen! Bei der FLOTTEN KAROTTE steht im Rahmen einer Aktionswoche eine Auswahl an ganz besonders leckeren und besonderen Produkten wie Baguettes, Ciabatta, Früchtebrot u.s.w. zur Auswahl.
Good news:
Ab dem 30.6. startet bei der Flotten Karotte eine Hutzel-Aktionswoche. Hier geht's direkt zum Angebot!
Mehr lesen, wie es zur Zusammenarbeit mit der Flotten Karotte kam? Einfach hier klicken!
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Unser jährlich wiederkehrendes Angebot
im Juli & August:
SOMMERBROT
vom 30.6. -30.08.2025 erhältlich
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Die 19 besten Bäckereien in Nordrhein-Westfalen.
HUTZEL gehört dazu!
Die WAZ berichtet über 19 Bäckereibetriebe.
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Kleine Erfolgsstory:
GRANOLA HUTZELS KNUSPERMÜSLI
-handgemacht-
Kennen Sie schon das handgemachte Granola Hutzels Knuspermüsli? Für einen perfekten Start in den Tag! Es kommt in vier unwiderstehlichen Sorten daher: Basis, Schoko, Nuss, Cranberry-Feige. Das besondere Highlight: es wird frisch in der eigenen Backstube gebacken und abgepackt.
Was macht unser Müsli so besonders? Es wird liebevoll in Handarbeit hergestellt, dabei zweimal im Ofen gebacken, um den besonderen Knuspereffekt zu perfektionieren. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert-biologischem Anbau, für beste Qualität auf dem Teller.
Für den extra Geschmack-Kick sorgen echte Bourbon Vanille und aromatischer Zimt – einfach mmmhh!
Auch der soziale Aspekt ist mit am Start! Menschen mit Assistenzbedarf sind aktiv an der Produktion beteiligt – so ist Ihr Frühstück auch ein kleiner Beitrag zu mehr Fairness und Gemeinschaft.
Seit Mai ist unser Granola Hutzels Knuspermüsli auch in ausgewählten REWE-Filialen in Bochum erhältlich (REWE Lenk in Hasslinghausen, Altenbochum, Eppendorf und Hiltrop) – und die Nachfrage wächst!
Vielleicht probieren Sie dieses besondere Granola Knuspermüsli von HUTZEL einmal - aus Liebe zu gutem Geschmack, bester Qualität und sozialem Engagement.
Granola Hutzels Knuspermüsli ist etwas mehr als nur ein Müsli; ein gutes Gefühl für dich und andere!
INFOS:
• Doppelt gebacken für besonders intensiven Crunch
• Glutenarm, ballaststoffreich und vegan
• Hergestellt aus natürlichen, biologischen Zutaten
• Frei von künstlichen Aromen, Zusatzstoffen oder Konservierungsmitteln
• In kleinen Chargen handgemacht
• Verpackt in umweltfreundlichen Beuteln, liebevoll gestaltet und
wiederverschließbar
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BROTPRÜFUNG 2025
HUTZEL-BROT IST AUSGEZEICHNET!!
Unsere Goldsträhne hält an! Vier Brote eingereicht - 4x "sehr gut" !
Auch in 2025 haben wir an der alljährlichen Brotprüfung teilgenommen und folgende Brote zur Überprüfung eingereicht:
Sonnenblumen-Brot
Körner-Haselnuss-Brot
Roggenbrot
Dinkel-Roggenbrot
Alle vier Sorten wurden mit sehr gut bewertet!
Unser Roggenbrot hat zusätzlich eine Gold-Auszeichnung geholt, da es von 2023-2025 dreimal in Folge mit "sehr gut" bewertet
wurde.
Wir sind stolz auf dieses Ergebnis!
Infos auch unter AUSZEICHNUNGEN
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Eigene Filialen:
Backstube und Laden:
Hattinger Str. 188 Tel. 02 34 - 45 05 90
44795 Bochum Fax 02 34 - 45 22 68
e-mail: info@hutzelbrot.de
Laden-Öffnungszeiten:
Mo - Fr 9.00 - 18.00 Uhr
Sa 8.00 - 13.00 Uhr
Filiale Backshop im denns Biomarkt
Hattinger Str. 264 Tel. 02
34 - 58 87 08 87
Mo - Fr 8.00 - 20.00 Uhr
Sa 8.00 - 20.00 Uhr
Hutzel auf den Wochenmärkten:
Bochum Innenstadt Hauptmarkt
Buddenbergplatz (hinter dem Hauptbahnhof)
mittwochs 7-13 Uhr und samstags 7-14 Uhr
Bochum Innenstadt
Dr.-Ruer-Platz
dienstags und freitags 8-14 Uhr
Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir den Verkauf nicht vor 8:00 Uhr starten können.
Bochum Linden
Parkplatz Am Poter
Seit dem 19.12.24 sind wir nicht mehr mit unserem Verkaufswagen auf diesem Markt!
Ab sofort können Sie unsere Backwaren bei "Obst und Gemüse Brendt", Hattingerstr. 809 in direkter Nähe des Marktplatzes bekommen.
immer donnerstags + samstags!
Filiale Wuppertal-Wichlinghausen
Am Diek
9
Tel. 02 02 - 2 59 59 59
Mo, Di, Do 8.30 - 13.00 und 15.00 - 18.00 Uhr
Mi geschlossen
Fr 8.30 - 18.00 Uhr durchgehend
Sa 8.30 - 13.00
BROTPRÜFUNG 2024
Wir waren dabei und....schon wieder Gold geholt! ;-)
Auch bei der diesjährigen Brotprüfung haben wir vier unserer HUTZEL-Brotsorten ins Rennen geschickt.
Das Ergebnis ist Anlass zur Freude: 3x SEHR GUT und 1x GUT.
Unser Sesam-Leinsaat hat dabei das dritte Mal in Folge ein SEHR GUT erhalten und wurde daher zusätzlich mit GOLD prämiert.
Anlass, ein wenig stolz zu sein, finden Sie nicht?
Weitere Infos unter AUSZEICHNUNGEN
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BROTPRÜFUNG 2023
Hutzel hat Gold geholt!
Bei der alljährlichen Brotprüfung im Mai haben alle unsere eingereichten Brote ein SEHR GUT erhalten! Große Freude!
Noch größer ist die Freude über zwei Brote, die zusätzlich mit GOLD prämiert wurden, weil sie drei Jahre hintereinander mit SEHR GUT abgeschnitten haben. WIR FREUEN UNS SEHR!
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BROTPRÜFUNG 2022
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HUTZEL-BROT UND BRÖTCHEN SIND...
AUSGEZEICHNET!
....fanden die Prüferinnen und Prüfer vom Deutschen Brotinstitut e.V. in Berlin auch im Mai 2022 wieder!
Von sieben unserer eingereichten Backwaren wurden fünf mit sehr gut und zwei mit gut ausgezeichnet!
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Unsere Grundsätze:
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Alle Zutaten aus kontrolliert-biologischem Anbau (außer Salz und Trinkwasser)
- Verarbeitung von regionalem Biogetreide auf eigener Steinmühle
- Verzicht auf künstliche Backhilfsmittel und Zusatzstoffe
- Keine Insektenmehle
- Keine Gentechnik
- Handwerkliche Strukturen und Mitbestimmung
- Volle Transparenz und Kontrolle, vom Feld bis in die Backstube. Dokumentiert bei der DE-ÖKO-006 - Kontrollstelle
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Eigene Filialen:
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Hier wird das leckere Hutzel-Brot gebacken:
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Unter Service steht Ihnen
die komplette Zutatendeklaration mit aktuellen Allergeninformationen unserer Produkte sowie unsere BIO-Zertifikate zum Download zur Verfügung.
