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Willkommen bei der Hutzel Vollkorn-Bäckerei GmbH

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Wir wünschen allen unseren Kundinnen und Kunden einen schönen Sommer!

 

Foto: Katja Stahlbaum

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Gutes Brot

 

bei uns

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Wir sind ausgezeichnet worden!

 

Wir freuen uns über die Qualitäts-Auszeichnungen des Instituts für Qualitätssicherung von Backwaren (IQBack) 2016. Alle unserer eingereichten Vollkorn-Produkte wurden mit entweder sehr gut oder gut bewertet:

Insgesamt viermal sehr gut und

                   einmal gut!

Sehr gut erhielten unsere Sorten WALNUßBOT, BUTTERMILCHBROT und DINKEL-ROGGEN-DREISAATBROT.

Gut wurde unser ROGGENBROT eingestuft.

 

 

 

 

 

 

Ebenso ein

Sehr gut erhielten unsere WEIZENVOLLKORNBRÖTCHEN!

 

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Unsere Grundsätze:

  • Alle Zutaten aus kontrolliert-biologischem Anbau
  • Verarbeitung von regionalem Biogetreide auf eigener Steinmühle
  • Verzicht auf künstliche Backhilfsmittel und Zusatzstoffe
  • Keine Gentechnik
  • Handwerkliche Strukturen und Mitbestimmung
  • Volle Transparenz und Kontrolle, vom Feld bis in die Backstube. Dokumentiert bei der DE-ÖKO-006 - Kontrollstelle

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Backstube und Laden:

Hattinger Str.  188                     Tel.    02 34 - 45 05 90                     

44795 Bochum                           Fax    02 34 - 45 22 68

e-mail: info@hutzelbrot.de

 

Laden-Öffnungszeiten:

Hattinger Str. 188                      Tel.    02 34 - 45 05 90

Mo - Fr    9.00 - 18.00 Uhr                 

Sa           8.00 - 13.00 Uhr

 

Filiale Backshop im Biohaus (denns Biomarkt)               

Hattinger Str. 264                       Tel.   02 34 - 2 98 23 25   

Mo - Fr    8.00 - 19.00 Uhr                 

Sa           8.00 - 16.00 Uhr

 

Filiale Wuppertal-Wichlinghausen

Am Diek 9                                  Tel.   02 02 - 2 59 59 59

Mo Di Do  8.30 - 13.00 und 15.00 - 18.00 Uhr

Mi Sa       8.30 - 13.00 Uhr

Fr            8.30 - 18.00 Uhr   

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Für Sie interessant?  Unsere aktuellen Allergen - Informationen

Im Service-Bereich unter Downloads stehen Ihnen die aktuellen Allergeninformationen unserer Produkte zur Verfügung.

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Die WAZ war zu Besuch in unserer Backstube und ging der Frage nach, wie unser Brot eigentlich genau hergestellt wird. Hier die online-Ausgabe:  derwesten.de

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Brot ist nicht gleich Brot: Doch wie wird des Deutschen liebstes kulinarisches Kulturgut eigentlich hergestellt?Und bekommt man das auch zu Hause hin? Wir haben eine Bio-Backstube besucht und uns umgeschaut.

So wird Brot perfekt gebacken | WAZ.de - Lesen Sie mehr auf:
http://www.derwesten.de/panorama/so-wird-brot-perfekt-gebacken-id8644360.html#plx852513243

Beide Zertifikate können Sie sich im Service-Bereich unter Downloads herunterladen